［身体］健康と美容

脂質―分類―③リン脂質―レシチン

レシチンとは

レシチンの定義・意味・意義

細胞は細胞膜で覆われており、その細胞膜を構成しているのがリン脂質ですが、レシチンとは、リン脂質の一種として、すべての細胞の構成成分となっています。

リン脂質は、特に、脳細胞に多く含まれています。

 

レシチンの分類・種類

レシチンは、その原料により、卵黄レシチンと大豆レシチンとに分類できます。

 

レシチンの趣旨・目的・役割・機能

乳化作用による動脈硬化や脂肪肝などの予防機能（サラサラ血液機能）

レシチンには、水と油とを結合させる乳化作用があります。

乳化作用

乳化作用とは、混じり合わない成分を混ぜ合わせてしまう作用をいいます。

そのため、レシチンには、その乳化作用により、血管壁にこびりついたLDLコレステロール（悪玉コレステロール）や中性脂肪を溶かして、動脈硬化や脂肪肝を予防する機能があります。

 

認知症の予防など脳の機能を高める

レシチンは、脳の構成成分であり、また脳内の情報伝達物質の合成にも欠かせない成分です。

そのため、レシチンは、記憶力、集中力を向上させ、認知症を予防する機能があるとされています。

 

その他レシチンに関する理論・実験

育毛・発毛効果（薄毛・ハゲ対策）

独自の栄養学を提唱しているバーバラ寺岡さんによると、レシチンには発毛効果があるといいます。