[身体]健康と美容

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イソフラボン


イソフラボンとは

イソフラボンの意味・意義・定義など

イソフラボンとは、豆腐や納豆などの大豆食品に含まれるポリフェノールの一種です。

イソフラボンに関する理論・実験

がんになるリスク低下

イソフラボンの摂取でがんリスクが下がることを示唆する研究結果があります。

たとえば、2010年2月5日、厚生労働省研究班が公表した研究結果では、非喫煙男性では、イソフラボンの摂取量が多い人がんになるリスクは、摂取量が少ない人の半分以下だったとされています。

豆腐換算で1日約203g。なお、豆腐1丁は300~400g程度。

ただし、喫煙者も含む男性全体では、イソフラボンの摂取量とがんの発症率との関連は出ませんでした。

これは、喫煙の影響があまりに大きいとためとみられています。



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