［身体］健康と美容

「私」の入れ物・乗り物である「身体(ボディ)」という不思議で精緻な世界のメカニズムを探求する身体の取扱説明書のサイト。


エネルギー―変化量―グリセミックインデックス（ＧＩ・グリセミック指数）―高ＧＩ食品（高ＧＩ値食品）


高ＧＩ食品とは

高ＧＩ食品の定義・意味・意義

高ＧＩ食品とは、グリセミックインデックスが比較的高い（おおむね６０異常）食品をいいます。

高ＧＩ値食品と表記されることもあります。

高ＧＩ食品と関係・関連する概念

反対概念・対概念
低ＧＩ食品（低ＧＩ値食品）

高ＧＩ食品の趣旨・目的・役割・機能

高ＧＩ食品は血糖値を上昇させるスピードが比較的早く、食べてからすみやかに血糖値を上げる食品です。

健康・ダイエット等のためにはできるかぎり高ＧＩ食品は避け、低ＧＩ食品を食べるようにすることがよくすすめられています。

高ＧＩ食品の具体例

炭水化物系
  • パン（フランスパン・食パン・ロールパン・ベーグル・クロワッサン）
  • 精白米
  • もち
  • うどん
  • とうもろこし

お菓子類

野菜等

 

乳製品

飲み物
  • コーラ
  • オレンジジュース
  • 野菜ジュース
  • 果物ジュース



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