[身体]健康と美容

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アラキドン酸の摂取

摂取量

1日の食事摂取基準(必要量・栄養所要量

特に定められていません。

摂取過剰

アラキドン酸をとりすぎると、動脈硬化生活習慣病の原因となります。

アラキドン酸の取り方・摂り方・摂取方法

アラキドン酸を多く含む食品・食べ物・食材
・魚

アラキドン酸は、・魚などに含まれています(特に)。

また、肝油にも含まれます。

なお、日本人の通常の食生活からは、アラキドン酸が不足することは、さほどないといわれています。

参考元:『栄養成分の事典』 新星出版社、則岡孝子監修、2009年、128頁。

しかし、動脈硬化等の原因になると考えて制限をしていると、アラキドン酸が不足する可能性があります。



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