[身体]健康と美容

「私」の入れ物・乗り物である「身体(ボディ)」という不思議で精緻な世界のメカニズムを探求する身体の取扱説明書のサイト。


発酵


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当カテゴリのコンテンツは以下のとおりです。全 2 ページあります。

  1. 発酵

    (複製)発酵とは 【fermentation】 発酵の定義・意味・意義 発酵(はっこう)とは、菌(麹菌や乳酸菌など)や酵母などの微生物の働きにより、有機物からヒトにとってより有用な物質(→発酵食品)を作り出す...
  2. 発酵―発酵食品

    発酵食品とは 【fermented food】 発酵食品の定義・意味・意義 発酵食品(はっこうしょくひん)とは、食材を発酵させることにより作り出された食品をいう。 発酵食品の具体例 日本の発酵食品の代...



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