ムチン
ムチンとは 【mucin】
ムチンの定義・意味・意義
ムチンとは、外分泌腺から分泌される粘り気のある物質の総称です。
ムチンの働き・作用・目的・役割・機能
ムチンは粘液の主成分として、たとえば動物では乾燥を防ぐなどさまざまな役割を果たしています。
ムチンの具体例
ムチンはたとえば次のようなものに含まれています。
動物
- 涙
- だ液
- 胃液
- 腸液
植物
- 納豆
- オクラ
- 山芋
- 里芋
- モロヘイヤ
- ナメコ
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