カロテノイド（カロチノイド）
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カロテノイド（カロチノイド）カロテノイドとは カロテノイドの定義・意味・意義 カロテノイドとは、動植物界に存在する黄色・赤色・橙色の脂溶性色素をいう。 カロテノイドの別名・別称・通称など カロチノイド カロテノイドは、カロチノイ...- β-カロテン（ベータカロテン・ベータカロチン）β-カロテンとは β-カロテンの定義・意味・意義 β-カロテン（ベータカロテン）とは、体内に入ると必要量だけビタミンＡに変換されるビタミンＡの前駆体（プロビタミンＡ）をいう。 なお、変換されなかったも...
- β-カロテン（ベータカロテン・ベータカロチン）―摂取β-カロテンの摂取 摂取量 １日の食事摂取基準（必要量） ビタミンＡの一日の摂取基準は次のとおり。 成人男性…７００～７５０μgRE成人女性…６００μgRE これに対して、β-カロテンの適切な量は...
- リコピンリコピンとは リコピンの定義・意味 リコピンとは、機能性成分カロテノイドの一種で、トマトなどに含まれる赤色成分です。 リコピンの位置づけ リコピンは、機能性成分カロテノイドの一種です。 カロテノイド...
- ルテインとはルテインとは ルテインの定義・意味・意義など ルテインとは、植物の光合成を行うカロテノイドの一種で、ほうれん草やブロッコリーなどの緑黄色の野菜に多く含まれています。 ただし、同じカロテノイドであるベー...
- ルテインの摂取ルテインの摂取量 ルテインの１日の食事摂取基準（必要量 栄養所要量） ルテインについては、一日あたりの食事摂取基準は定められていません。 ただし、ハーバード大学の研究などによると、一日あたり６mgを摂...
- アスタキサンチンとはアスタキサンチンとは アスタキサンチンの定義・意味・意義 アスタキサンチンとは、魚介類（サケの身やイクラ、藻など）に豊富に含まれるカロテノイド系の赤色の色素です。 アスタキサンチンの健康によい働き（効...
- アスタキサンチンの摂取アスタキサンチンの摂取アスタキサンチンの摂取方法 アスタキサンチンの供給源・補給源 アスタキサンチンを多く含む食品・食べ物・食材 アスタキサンチンを多く含む食品・食べ物・食材は、次のような赤色をしてい...
- クロセチンとはクロセチンとは クロセチンの定義・意味・意義 クロセチンとは、クチナシの果実やサフランに含まれるカロテノイドの一種です。 クロセチンの位置づけ・体系 クロセチンは、機能性成分カロテノイドの一種です。 ...
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