［身体］健康と美容

タウリン―摂取

タウリンの摂取量

タウリンの１日の食事摂取基準（必要量 栄養所要量）

タウリンの１日の食事摂取基準については、特に規定されていません。

タウリンの摂取過剰

タウリンは水溶性のため、過剰に摂取しても、不要な分は尿とともに体外に排出されてしまうので、副作用などの心配はありません。

タウリンの摂取方法

タウリンを多く含む食品・食べ物・食材

タウリンを多く含む食品・食べ物・食材は、次のとおりです。

• 牡蠣（カキ）
• ホタテ（帆立貝）、アサリなどの貝類
• イカ、タコ、エビ
• イワシ、マグロ、サバ、アジ、カツオ

タウリンのじょうずなとり方・食べ方

煮汁ごと摂取する

タウリンは水溶性（水に溶けやすい）なので、煮汁ごと食べると無駄なく摂取できます。

血合いの部分を食べる

タウリンは魚肉の血合い部分に多く含まれています。

血合いの部分は避ける人もいますが、積極的に食べるようにしましょう。