［身体］健康と美容

食事摂取基準―指標―推奨量

推奨量とは

推奨量の定義・意味

推奨量とは、ある母集団のほとんど（９７～９８％）の人において、１日の必要量を満たすと推定される１日の摂取量をいいます。

推奨量の算定・算出・計算方法（～の出し方）

もっと詳しく言うと、推奨量は、次の計算式により算出されます。

推奨量＝推定平均必要量＋標準偏差×２（２ＳＤ）

推奨量の趣旨・目的・機能

食事摂取基準では、栄養素の不足を予防するという目的のために、「推定平均必要量」と「推奨量」の２つの値が設定されています。

推奨量の位置づけ

栄養素の不足や過剰摂取による健康障害の予防を目的として、エネルギーと栄養素の摂取量の基準を示したものを食事摂取基準といいます。

このうち、栄養素については、推奨量を含め、次の５種類の指標が設定されています。

• 推定平均必要量
• 推奨量
• 目安量
• 耐容上限量
• 目標量