食事摂取基準―指標―推奨量 - [身体]健康と美容

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食事摂取基準―指標―推奨量


推奨量とは

推奨量の定義・意味

推奨量とは、ある母集団のほとんど(97~98%)の人において、1日の必要量を満たすと推定される1日の摂取量をいいます。

推奨量の算定・算出・計算方法(~の出し方)

もっと詳しく言うと、推奨量は、次の計算式により算出されます。

推奨量=推定平均必要量+標準偏差×2(2SD)

推奨量の趣旨・的・機能

食事摂取基準では、栄養素の不足を予防するという的のために、「推定平均必要量」と「推奨量」の2つの値が設定されています。

推奨量の位置づけ

栄養素の不足や過剰摂取による健康障害の予防を的として、エネルギー栄養素の摂取量の基準を示したものを食事摂取基準といいます。

このうち、栄養素については、推奨量を含め、次の5種類の指標が設定されています。



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