［身体］健康と美容

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当カテゴリのコンテンツは以下のとおりです。全 9 ページあります。

1. バター

   バターとは バターの定義・意味・意義 バターとは、牛乳から分離したクリームの乳脂肪分を分離・凝固させた食品で、乳脂肪分以外の脂肪分（植物性油脂など）を含まないものをいいます。 つまり、バターは動物性脂...

2. バナナ

   （複製）バナナの栄養 バナナのカロリー（エネルギー） バナナの可食部１００ｇ （約１本）で８６ｋｃａｌである。 食品成分データベース http://fooddb.mext.go.jp/index.pl なお、...

3. フェルガード

   （複製）フェルガードとは フェルガードの定義・意味 フェルガードとは、米ぬかなどから抽出された天然のポリフェノールであるフェルラ酸を主成分とするサプリメント（栄養補助食品）です。 フェルガードの薬効・作用―効...

4. 豚肉

   （複製）豚肉とは 【pork】 豚肉の位置づけ・体系（上位概念） 動物性タンパク質 肉類 タンパク質 動物性タンパク質 肉類 牛肉豚肉鶏肉魚肉 豚肉の経緯・沿革・由来・歴史など 日本では、豚肉は、明治時代中頃...

5. 豚肉―摂取

   （複製）豚肉の摂取 豚肉の摂取方法 豚肉の効果的な料理・調理・食事法等 ネギ、玉ねぎ、ニラやにんにくといっしょに摂る ネギ、玉ねぎ、ニラやにんにくに含まれるアリシンには、豚肉に豊富に含まれる、疲労回復効果の高...

6. フレンチドレッシング

   （複製）フレンチドレッシングとは 【French dressing】 フレンチドレッシングの定義・意味・意義 フレンチドレッシングとは、アメリカで生まれた、ヴィネグレットソース（フランス）に砂糖またはケチャッ...

7. ブロッコリー

   （複製）ブロッコリーとは ブロッコリーの定義・意味・意義 ブロッコリーとは、キャベツの変種で、アブラナ科の緑黄色野菜をいう。 なお、カリフラワーはブロッコリーの変種である。 ブロッコリーの経緯・沿革・由来・歴...

8. ブロッコリー―摂取―摂取方法

   （複製）ブロッコリーの摂取方法 ブロッコリーの旬 １１～３月。 ただし、アメリカや中国からの輸入物が出回っているので、年間を通して摂取できる。 ブロッコリーの効果的な料理・調理・食事法等 茎の部分 ブロッコリ...

9. ブロッコリー―保存

   （複製）ブロッコリーの保存 ブロッコリーの保存方法 ブロッコリーは常温ではすぐに花が開いてしまう。 しかし、花が開いたものは味も栄養価も落ちる。 そこで、ブロッコリーは、花が開く前に、丸ごと（→ブロッコリーの...