［身体］健康と美容

「私」の入れ物・乗り物である「身体(ボディ)」という不思議で精緻な世界のメカニズムを探求する身体の取扱説明書のサイト。


フレンチドレッシング


（" ソース―ドレッシング（サラダドレッシング）―フレンチドレッシング "から複製）

フレンチドレッシングとは 【French dressing】

フレンチドレッシングの定義・意味・意義

フレンチドレッシングとは、アメリカで生まれた、ヴィネグレットソース（フランス）に砂糖またはケチャップを加えたドレッシングをいう。

フレンチドレッシングの位置づけ・体系（上位概念）

ドレッシング

ドレッシングは、フレンチドレッシング（ビネグレットソース）系とマヨネーズ系に大別される。

  1. フレンチドレッシング（ビネグレットソース）系
  2. マヨネーズ系

フレンチドレッシングの作り方

材料
  • ビネグレットソース
    • 油と酢が主材料…基本的割合は３：１
    • 塩・コショウ・マスタードで調味
  • 砂糖またはケチャップ



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