［身体］健康と美容

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当カテゴリのコンテンツは以下のとおりです。全 5 ページあります。

1. マーガリン

   マーガリンとは マーガリンの由来・歴史・沿革など マーガリンは、１９世紀末のフランスのナポレオン三世の時代に、当時フランスで不足していたバターの代替品としてつくられたものです。 バターとマーガリンと...

2. 抹茶

   抹茶とは抹茶の原料・作り方 抹茶は、緑茶の一種で、てん茶（＝抹茶の原料となるお茶）を挽臼（ひきうす）で１～３ミクロンの粉末にひいたものをいいます。抹茶の健康によい働き（効果・効用・効能）抹茶の特色・特...

3. 豆類

   （複製）豆類とは 【pulse】 豆類の定義・意味・意義 豆類とは、マメ科に属する植物のうち、その実を食用とするものの総称をいう。 豆類の分類・種類 ダイズ（大豆）アズキ（小豆）ソラマメ（空豆・そら豆）インゲ...

4. 味噌汁

   （複製）味噌汁とは 【miso soup】 味噌汁の趣旨・目的・役割・機能 糖尿病予防効果 味噌汁や豆腐・納豆・油揚げなどの大豆製品の摂取は、血中アディポネクチン値を上昇させるとの報告があり、大豆製品の糖尿病...

5. みりん

   みりんとはみりんの原料・作り方 みりんは、もち米、米麹（こめこうじ）と焼酎またはアルコール※を原料に、これらを混和して醸造し、カスをしぼりとった、黄色の甘い酒をいいます。※現在のみりんは、焼酎の代わり...