動物性タンパク質―肉類
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肉肉とは 【meat】 肉の定義・意味・意義 肉とは、食用の鳥獣肉をいう。 ただし、広義では魚肉も含む。 肉の分類・種類 おもな肉としては、次のようなものがある。 牛肉豚肉鶏肉魚肉 肉の栄養 肉のカロリ...- 肉―豚肉（ブタ肉・ぶた肉）豚肉とは 【pork】 豚肉の位置づけ・体系（上位概念） 動物性タンパク質 肉類 タンパク質 動物性タンパク質 肉類 牛肉豚肉鶏肉魚肉 豚肉の経緯・沿革・由来・歴史など 日本では、豚肉は、明治時代中頃...
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