豆類―大豆製品 - [身体]健康と美容

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豆類―大豆製品

大豆製品とは

大豆製品の具体例

  • 味噌
  • 豆腐
  • 納豆
  • 油揚げ
  • 煮豆

大豆製品の趣旨・的・役割・機能

尿病予防効果

大豆製品の摂取は、血中アディポネクチン値を上昇させるとの報告があり、大豆製品の尿病予防効果が期待されている。

参考:味噌汁の毎食摂取が尿病予防に有効:日経メディカル http://medical.nikkeibp.co.jp/inc/mem/pub/gakkai/jds2014/201405/536561.html



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