食物繊維―摂取―摂取方法
食物繊維の摂取方法
食物繊維の摂取は、便秘や、循環器疾患やがんなどの生活習慣病の予防等に効果的に働くと考えられている。
しかし、特定の成分を強化した食品に依存するのではなく、基本的には通常の食事として摂取することが望ましいとされている。
参考：栄養・食生活｜厚生労働省 http://www1.mhlw.go.jp/topics/kenko21_11/b1.html
食物繊維を多く含む食品・食べ物・食材（供給源）
食物繊維は、魚介類や肉類などの動物性食品にはほとんど含まれていない。
食物繊維は、穀類・豆類・いも及びでん粉類・野菜類・果実類・きのこ類・藻類などに多く含まれる。
具体的な食品は、以下のとおり。
以上の食材は（１食あたり）普通に食べる量のなかに食物繊維が２～３ｇも含まれる。
食物繊維を効率的に摂取するには、これらの食材を毎日の食事のなかに取り入れるようにするとよい。
食物繊維の必要性と健康 | e-ヘルスネット 情報提供 http://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-05-001.html
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