［身体］健康と美容

代謝

代謝とは 【metabolism】

代謝の定義・意味・意義

広義

代謝とは、広義では、生物の体内で起こる物質の合成と分解（→物質代謝・物質交代・新陳代謝）と、それにともなって起こるエネルギーの変換・出入り（→エネルギー代謝）の総称です。

1. 物質代謝（物質交代・新陳代謝）
2. エネルギー代謝

物質代謝とエネルギー代謝は代謝の両面で、両者は一体となって起こります。

狭義

代謝は、狭義では物質代謝を指しています。

代謝の趣旨・目的・役割・機能

物質変換能力・エネルギー変換能力

代謝は、いわば物質変換能力・エネルギー変換能力で、生命維持のためのもっとも基本的な活動です。

ヒトは外部環境から摂取した物質（食物・栄養素）を代謝することで、身体を構成する物質と生きていくうえで必要なエネルギーを得て、生命を維持しています。

代謝の位置づけ・体系

生物特有の現象

代謝は物質変換能力・エネルギー変換能力として、恒常性維持能力、自己増殖能力などとともに、生物特有の（生物を無生物と区別する）現象です。

代謝の仕組み（しくみ・メカニズム）

細胞が活動をするには、エネルギーが必要です。

ただし、生物が使えるエネルギーは、光合成を除けば、すべて化学エネルギーです。

この化学エネルギーは、物質中に蓄えられています。

化学エネルギー

化学エネルギーとは、物質中に蓄えられたエネルギーをいいます。

 

物質を化学反応により合成（＝同化）すれば、エネルギーは物質に取り入れることができます。

そして、逆に、物質を化学反応により分解（＝異化）すれば、今度は物質に取り入れられたエネルギーを取り出すことができます。

 

細胞の中では、こうした化学反応による物質の合成と分解と、それに伴うエネルギーの変換・出入りがつねに起こっていますが、これが代謝です。

 

代謝の分類・種類

同化と異化

代謝は、身体に必要な物質を合成するとともにエネルギーを物質に取り入れる過程である同化と、合成した物質を分解することでエネルギーを物質から取り出す過程である異化に分類されます。

代謝の具体例

• 糖代謝
• 脂質代謝