［身体］健康と美容

種実類

種実類とは

種実類の定義・意味・意義

種実類（しゅじつるい）とは、日本食品標準成分表の食品群の分類のひとつで、穀類または豆類以外の種子とその製品をいう。

「日本食品標準成分表2010」について第3章の5：文部科学省 http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/attach/1299207.htm

種実類の範囲・具体例

種実類の範囲

落花生

落花生（ピーナッツ）は豆類ではあるが、脂質が豊富に含まれるため、日本食品標準成分表では種実類に分類されている。

種実類の具体例

ナッツ（木の実）

主な種実類はナッツ（木の実）である。

• アーモンド
• カシューナッツ
• ギンナン
• クリ
• クルミ
• ココナッツ
• ゴマ
• シイ
• ピスタチオ
• ヒマワリの種
• ヘーゼルナッツ
• マカデミアナッツ
• 松の実
• 落花生（ピーナッツ）