［身体］健康と美容

青汁

青汁とは

青汁の定義・意味・意義など

青汁とは、ケール^※などを主要原料とする健康食品です。

^※ケールはキャベツの一変種です。

市販品の多くは、粉末の状態で販売されていて、水に溶かして飲用します。

青汁の原料

青汁の主要原料はケールですが、多様化が進んで、大麦若葉、桑の葉、明日葉（アシタバ）なども原料として使用されています。

青汁の健康によい働き（効果・効用・効能）

野菜不足を補う健康食品

青汁の原料であるケールにはビタミン（ビタミンＡ、ビタミンＥ）やカルシウム、食物繊維が豊富に含まれており、青汁は野菜不足を補う健康食品として人気があります。