亜鉛―摂取―摂取方法
亜鉛の摂取方法
亜鉛をを多く含む食品・食べ物・食材（供給源）
亜鉛を多く含む食品は次のとおり。
| 魚介類 | カキ |
|---|---|
| タラバガニ | |
| ウナギの蒲焼き（かば焼き） | |
| 肉類 | 牛肉の赤肉の部分（赤身） |
| 豚肉の赤肉の部分（赤身） | |
| 豚肝臓レバー | |
| 豆類 | レンズ豆 |
| そら豆（乾燥） | |
| 大豆（乾燥） | |
| 納豆 | |
| 穀物 | 小麦胚芽 |
亜鉛の効果的な料理・調理・食事法等
加工食品の食品添加物
加工食品に添付されるポリリン酸などは、亜鉛の吸収を妨げる。
お酒の飲み過ぎ
アルコールを摂りすぎると、亜鉛の排泄量が増加するので、注意を要する。
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