［身体］健康と美容

乳製品―脱脂粉乳（スキムミルク）―栄養

脱脂粉乳の栄養

脱脂粉乳（スキムミルク）は、乳脂肪分がほとんど含まれていない。

したがって、カロリーは牛乳の約１／２で、タンパク質やカルシウムが摂取できる（タンパク質・カルシウムの含有量は牛乳とほぼ同じ）。

ただし、脂溶性のビタミンＡ・ビタミンＤは少なくなる。

脱脂粉乳のカロリー（エネルギー）

製品により異なるが、雪印の『北海道スキムミルク』では１６ｇ（大さじ２杯半）で５７ｋｃａｌ。

この量は牛乳１５０ｍｌに相当し、同量の牛乳は１０４ｋｃａｌである。

脱脂粉乳の栄養素・栄養成分（物質）

タンパク質

雪印の『北海道スキムミルク』１６ｇで、タンパク質の含有量は５．８ｇ（牛乳は５．１ｇ）である。

カルシウム

雪印の『北海道スキムミルク』１６ｇで、カルシウムの含有量は１９２ｍｇ（牛乳は１７０ｍｇ）である。