［身体］健康と美容

炭水化物―摂取―摂取量―摂取不足

炭水化物の摂取不足

糖新生

空腹時や絶食時など、数時間以上食事からの炭水化物（糖質）が補給されず、不足した場合、糖新生のメカニズムにより、人体を構成している体タンパク質や体脂肪が分解されて必須エネルギー源であるブドウ糖（グルコース）またはその代替物となるケトン体が供給される。

• 体タンパク質の分解 → ブドウ糖の供給
• 体脂肪の分解 → ブドウ糖の代替物であるケトン体の供給

 

体タンパク質の分解

筋肉の減少

ただし、体タンパク質が大量に分解されると、筋肉が減少する。

体脂肪の分解

ケトン血症

ただし、体脂肪が大量に分解されると、ケトン血症（血中にケトン体が増加する）を引き起こす。

 

低血糖

脳などにそのエネルギー源となるブドウ糖（グルコース）が十分に補給されないと、低血糖症を引き起こす。