炭水化物―摂取―摂取方法―血糖値―上昇―指標―グリセミックインデックス(GI・グリセミック指数)―高GI食品(高GI値食品)
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高GI食品とは
高GI食品の定義・意味・意義
高GI食品とは、グリセミックインデックスが比較的高い(おおむね60異常)食品をいいます。
高GI値食品と表記されることもあります。
高GI食品と関係・関連する概念
反対概念・対概念
低GI食品(低GI値食品)
高GI食品の趣旨・目的・役割・機能
高GI食品は血糖値を上昇させるスピードが比較的早く、食べてからすみやかに血糖値を上げる食品です。
健康・ダイエット等のためにはできるかぎり高GI食品は避け、低GI食品を食べるようにすることがよくすすめられています。
高GI食品の具体例
炭水化物系
- パン(フランスパン・食パン・ロールパン・ベーグル・クロワッサン)
- 精白米
- もち
- うどん
- とうもろこし
お菓子類
野菜等
- じゃがいも
- かぼちゃ
乳製品
- アイスクリーム
飲み物
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