タンパク質―分類―機能たんぱく質―酵素 - [身体]健康と美容

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タンパク質―分類―機能たんぱく質―酵素

酵素とは

酵素の定義・意味・意義など

酵素とは、生物のからだのほとんどすべての化学反応(代謝)の触媒となるたんぱく質機能たんぱく質)をいいます。

触媒
化学反応において、その反応に必要な活性化エネルギーを低下させ、その反応速度を変えるはたらきを持つ物質をいいます。なお、触媒自身は反応の前後で変化しません。

酵素の的・機能・役割

生体ではさまざまな物質間で絶えず化学反応(代謝)が起こっています。

化学反応ができなければ生命はありえません。

この化学反応を促進してくれるのが酵素です。

化学反応には本来多くのエネルギー(活性化エネルギー)を必要なのですが、酵素のおかげで少ないエネルギーで化学反応が可能になっているのです。

酵素は、消化、吸収、循環、呼吸などの代謝新陳代謝、排泄など、生命活動のほとんどすべてに関わっています。

酵素の健康によい働き(効果・効力・効用・効能)

酵素は、具体的には、からだの中で次のようなはたらきをして、私たちの健康を支えてくれています。

  1. にうるおいや弾力を与える美容効果
  2. 体内にたまった毒素や老廃物を排出するデトックス効果
  3. 疲労回復効果
  4. 免疫力を高める効果
  5. 心配性を解消する効果

酵素の特・特徴・特性

基質特異性

酵素が作用する物質を基質といいますが、酵素は、特定の基質とのみ反応します。

この酵素の特質を、生物学では基質特異性と呼んでいます。

つまり、生体内ではさまざまな化学反応が起こっていますが、それぞれの化学反応にはそれぞれ別の酵素が働いているわけです。

したがって、酵素にはたくさんの種類があることになります。

酵素の分類・種類・区分・類型など

酵素には、次のようなものがあります。

異化―物質の分解
  • アミラーゼ…唾液中
  • リゾチーム…唾液中(細菌の分解)
  • ペプシン…胃液中
  • トリプシン…すい液中

同化―物質の合成

その他

セロトニントランスポーターは、一般的には酵素には分類されませんが、機能たんぱく質の一種として、酵素と同じようなはたらきをします。

酵素の位置づけ・体系

たんぱく質は、その働きという観点から、次の2つに大別されています。

酵素は、この機能たんぱく質の一種です。

酵素と加齢(年齢 老化)の関係

体内で酵素を作り出す能力は、40代ころから急速に低下します。

そして、体内酵素の減少とともに老化が進むといわれています。



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