［身体］健康と美容

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鉄―摂取―摂取方法―鉄を多く含む食品―食品群別―野菜類


鉄を多く含む野菜類

可食部１００ｇあたりに鉄を多く含む野菜類の上位１０位は以下のとおり。

参考：文部科学省「食品成分データベース」 http://fooddb.mext.go.jp/index.pl

鉄 : 野菜類 : Best 10
順位
食品名
100gあたり
単位：mg
1
 野菜類/きく/菊のり
11.0
1
 野菜類/わらび/干しわらび、乾
11.0
3
 野菜類/(だいこん類）/切干しだいこん
9.7
4
 野菜類/ずいき/干しずいき、乾
9.0
5
 野菜類/ぜんまい/干しぜんまい/干し若芽、乾
7.7
6
 野菜類/パセリ/葉、生
7.5
7
 野菜類/とうがらし/果実、乾
6.8
8
 野菜類/よもぎ/葉、生
4.3
9
 野菜類/よめな/葉、生
3.7
10
 野菜類/ふだんそう/葉、生
3.6



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