［身体］健康と美容

アミノ酸

アミノ酸とは 【amino acid】

アミノ酸の定義・意味・意義

人間の身体の約２０％はタンパク質で構成されています。

アミノ酸とは、そのタンパク質の主要な構成成分などになる栄養素です。

アミノ酸は、地球上でもっとも古くから存在する栄養素であるといわれています。

 

アミノ酸の分類・種類

タンパク質の構成成分になるか否かによる分類

タンパク質の構成成分になるアミノ酸

自然界には約５００種類ものアミノ酸が存在しています。

人間の身体は約１０万種類のタンパク質で構成されていますが、その構成成分となるのは、このうち２０種類のアミノ酸だけです。

 

２０種類のうちのどれかが不足しても、身体のどこかに不調が現れるといわれています。

同じアミノ酸なのですが、その一つ一つが違う役割を担っているのです。

 

そして、このタンパク質の構成成分になるアミノ酸は、さらに必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分類できます。

1. 必須アミノ酸
2. 非必須アミノ酸

タンパク質の構成成分にならないアミノ酸―機能性成分としてのアミノ酸

タンパク質の構成成分とはならないアミノ酸も、機能性成分として体内で重要なはたらきをしています。

たとえば、タウリンは肝臓の機能を助け、血圧を正常にするなどの働きをしています。

機能性成分としてのアミノ酸については、次のページを参照してください。

機能性成分としてのアミノ酸

 身体系・精神系（心系）による分類

アミノ酸は身体の栄養となる身体系のアミノ酸と、精神（心）の栄養となる精神系（心系）のアミノ酸とに大別することもできます。