［身体］健康と美容

桂皮

（" シナモン "から複製）

シナモンとは 【cinnamon】

シナモンの定義・意味・意義

シナモンとは、熱帯に生育するニッケイの樹皮を干した香辛料・健胃薬です。

 

シナモンの別名・別称・通称など

桂皮

生薬として用いられるときには桂皮（ケイヒ）とも呼ばれています。

 

シナモンの趣旨・目的・役割・機能

シナモンは、菓子・料理・清涼飲料に用いられていますが、シナモンには次のようなさまざまな健康効果（効能・効力・効用・働き・作用）があるといわれています。

健胃作用

糖尿病・高血圧・動脈硬化・がんの予防

抗糖化作用による老化防止（アンチエイジング効果）

老化は、酸化だけでなく糖化も原因となっていることがわかってきました。

すなわち、糖化はタンパク質を劣化させます。

この劣化したタンパク質のことを糖化タンパク質といい、体にさまざまな病気・症状・トラブルをもたらします。

シナモンには、こうした老化を早める糖化を阻止する作用があります。

 

血糖値の上昇を抑える効果

 

美肌効果（肌のハリ・弾力を保ち、しわ・たるみを防ぐ）

たんぱく質であるコラーゲンやエラスチンも糖化による老化の影響を受け、皮膚粗しょう症の一つの要因となります。

他に光老化も皮膚粗しょう症の要因となります。

皮膚粗しょう症になると、肌のハリや弾力が減少し、しわ、たるみなどの肌トラブルが発生します。

シナモンは、こうしたトラブルを防いでくれます。

 

毛細血管の修復・減少防止効果

毛細血管は老化により、減少していきます。

毛細血管が減少すると、次のような病気やトラブルを引き起こす要因となります。

• シミ、しわ、たるみ
• 冷え性の原因
• 抜け毛
• 臓器の機能低下
  • 骨粗鬆症
  • 腎障害
  • アルツハイマー病

 

シナモンには、毛細血管を修復し、その減少を防ぐはたらきがあります。

 

育毛効果・抜け毛予防

毛細血管の減少を防ぐ効果のあるシナモンは、育毛効果があり、抜け毛予防・対策にも有効な食品と言われています。

白髪予防

 

ダイエット効果

冷え性改善

 

シナモンの摂取

シナモンの摂取量

１日の摂取量の目安

１日の目安は０.６ｇ程度で、約小さじ半分くらいです。

 

シナモンの摂取過剰

シナモンを過剰摂取すると肝機能障害などを引き起こします。

 

シナモンの取り方・摂り方・摂取方法

市販の香辛料として売られているシナモンパウダーで大丈夫です。

また、サプリメントとしても市販されています。

効果的な調理・料理・食事法等 

シナモンは、たとえば、次のような方法で簡単に日常の食事に取り入れることができます。

• トーストにかける
• 紅茶に入れる
• カレーに入れる

加熱

加熱してもシナモンの効果には影響ありません。