[身体]健康と美容

「私」の入れ物・乗り物である「身体(ボディ)」という不思議で精緻な世界のメカニズムを探求する身体の取扱説明書のサイト。


カシス


カシスとは

カシスの意味・定義など

カシスとは、ベリー類の赤紫の果実です。

ブルーベリーと似ていますが、ブルーベリーとは別種類の植物です。

カシスの使い方・利用方法・摂取方法

カシスは、古くから食用として、ジャム、お菓子(キャンディーやチョコレート、ケーキなど)、ジュースや、リキュール、カクテルの材料に、よく用いられています。

また、その薬効が注され、薬用としても利用され、例えば、ブルーベリーやルテインとともにサプリメントして市販されています。

カシスに含まれる栄養素

カシスには、ビタミン、ミネラルが豊富にバランスよく含まれています。

また、アントシアニンも含まれています。

ビタミン

カシスには、すべてのビタミンが豊富にバランスよく含まれています。

例えば、ビタミンAやβカロテンはオレンジとほぼ同じくらい、ビタミンCはオレンジの3倍、ビタミンEはオレンジの4倍です。

ミネラル

カルシウムマグネシウムが、理想的といわれる2:1のバランスで含まれています。

その他分、カリウム亜鉛も多く含んでいます。

アントシアニン

アントシアニンというとブルーベリーで有名ですが、カシスにもアントシアニンが含まれています。

しかも、カシスに含まれるアントシアニンは、カシス特有のもので、抹消(毛細血管)の血流血行を改善する働きがあります。

この働きにより、筋肉のコリをほぐすことでき、眼精疲労のくまの解消に効果的です。



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