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脂質―分類―③リン脂質―レシチン



レシチンとは

レシチンの定義・意味・意義

細胞は細胞膜で覆われており、その細胞膜を構成しているのがリン脂質ですが、レシチンとは、リン脂質の一種として、すべての細胞の構成成分となっています。

リン脂質は、特に、細胞に多く含まれています。

 

レシチンの分類・種類

レシチンは、その原料により、卵黄レシチン大豆レシチンとに分類できます。

 

レシチンの趣旨・的・役割・機能

乳化作用による動脈硬化脂肪肝などの予防機能(サラサラ血液機能)

レシチンには、水と油とを結合させる乳化作用があります。

乳化作用
乳化作用とは、混じり合わない成分を混ぜ合わせてしまう作用をいいます。

そのため、レシチンには、その乳化作用により、血管壁にこびりついたLDLコレステロール悪玉コレステロール)や中性脂肪を溶かして、動脈硬化脂肪肝を予防する機能があります。

 

認知症の予防などの機能を高める

レシチンは、の構成成分であり、また内の情報伝達物質の合成にも欠かせない成分です。

そのため、レシチンは、記憶力、集中力を向上させ、認知症を予防する機能があるとされています。

 

その他レシチンに関する理論・実験

育毛・発毛効果(薄毛・ハゲ対策)

独自の栄養学を提唱しているバーバラ寺岡さんによると、レシチンには発毛効果があるといいます。

 




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