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脂質―分類―③リン脂質



リン脂質とは

リン脂質の定義・意味・意義

リン脂質とは、細胞膜やホルモンの材料として、からだの構成成分になる脂質をいいます。

リン脂質の位置づけ

リン脂質は脂質の一種です。

なお、脂質には、リン脂質のほか、次のようなものがあります。

  1. 脂肪酸
  2. 中性脂肪
  3. コレステロール
  4. 脂質

リン脂質の分類・種類

リン脂質には、さまざまな種類がありますが、一般によく知られていものとしてレシチンがあります。

なお、レシチンには、原料によって大豆レシチン卵黄レシチンなどがあります。




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