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脂質―分類―⑤コレステロール―摂取―摂取方法―コレステロールの管理―LDLコレステロールを下げる食事



LDLコレステロールを下げる食事

食物繊維

食物繊維は、血液中のLDLコレステロール悪玉コレステロール)=LDLコレステロール値を下げる働きがある。

脂質異常症(実践・応用) | e-ヘルスネット 情報提供 等 http://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/food/e-02-013.html

LDLコレステロールを下げる食物繊維の具体例

 

不飽和脂肪酸

オレイン酸

オリーブ油に豊富に含まれるオレイン酸は、血液中のLDLコレステロールを減らす働きがある。

しかも、リノール酸とは異なり、HDLコレステロール善玉コレステロール)は減らさない。

参考:HDLコレステロール | e-ヘルスネット 情報提供 http://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/metabolic/ym-071.html

DHA・IPA(EPA)

イワシ・サバ・サンマ・アジなどの青魚に含まれるDHA・IPA(EPA)にもHDLコレステロールを減らさずにLDLコレステロールを減らす働きがある。

参考:HDLコレステロール | e-ヘルスネット 情報提供 http://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/metabolic/ym-071.html




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